Colour Glass Dining
Odkryj wyjątkowe dania, które łączą nowoczesną kuchnię z kasynową atmosferą. Starannie wyselekcjonowane składniki i autorskie techniki czekają na Ciebie w Maple Meal.
Zarezerwuj stolikSpecjalności szefa kuchni to dania, które łączą sezonowe składniki z autorskimi technikami, inspirowane kasynową elegancją. Każde danie jest starannie skomponowane, aby zaskoczyć smakiem i wyglądem.
Menu zmienia się sezonowo, ale kilka pozycji pozostaje stałymi bestsellerami. Dzięki temu zawsze możesz wrócić do ulubionych smaków, a jednocześnie odkrywać nowe propozycje, które odzwierciedlają aktualną porę roku i dostępność najlepszych składników.
Soczysta polędwica wołowa sous-vide, podawana z kremowym puree ziemniaczanym i sosem z czerwonego wina z dodatkiem leśnych grzybów. Mięso dojrzewające 28 dni jest delikatne i pełne smaku, a sos redukowany powoli z nutą rozmarynu dopełnia całość.
Pieczony filet z łososia atlantyckiego, glazurowany syropem klonowym i musztardą, podawany z grillowanymi szparagami i ryżem jaśminowym. Łosoś pochodzi z certyfikowanych hodowli, a glazura nadaje mu wyjątkowy słodko-słony smak.
Kremowe risotto z ryżu carnaroli, z duszonymi borowikami, wykończone oliwą truflową i parmezanem. Ryż gotowany jest powoli, z ciągłym mieszaniem dla idealnie kremowej konsystencji, a trufla dodaje ziemistego aromatu.
Czekoladowe fondant z płynnym środkiem, podawane z lodami waniliowymi i dekoracją z jadalnego złota w kształcie karty. Czekolada 70% kakao jest intensywna w smaku, a całość inspirowana motywem kasynowym.
Gotujemy z pasją, używając lokalnych i sezonowych składników, aby każde danie było świeże i pełne smaku. Współpracujemy z lokalnymi dostawcami warzyw i mięs, unikamy sztucznych dodatków i stawiamy na naturalne smaki.
Łączymy tradycyjne metody z nowoczesnymi technikami, takimi jak sous-vide i fermentacja, aby wydobyć głębię smaku. Sous-vide zapewnia idealną kontrolę temperatury, a fermentacja dodaje złożoności i umami. Dzięki temu nasze dania są jednocześnie znajome i zaskakujące.
Nasza restauracja łączy nowoczesny design z kasynowymi akcentami, tworząc niezapomnianą atmosferę dla każdego posiłku. Półprzezroczyste szklane panele z kolorowymi refleksami oraz stoły pokerowe i ruletka jako elementy dekoracyjne budują wyjątkowy klimat.
Wszystkie elementy kasynowe mają charakter wyłącznie fizyczny i stacjonarny – nie prowadzimy żadnych gier hazardowych online. To przestrzeń, w której możesz delektować się specjalnościami w otoczeniu inspirowanym elegancją kasyna.
Podczas naszych wieczorów Casino Nights goście mogą cieszyć się specjalnościami szefa kuchni przy stołach pokerowych, ruletki i blackjacka – wszystko w formie fizycznej, bez hazardu online. Stoły do pokera, ruletki i blackjacka są dostępne dla gości, a rozrywka jest wyłącznie stacjonarna, zgodnie z polskim prawem.
To idealne połączenie wykwintnej kolacji z atmosferą ekskluzywnego kasyna, które pozostaje w pełni bezpieczne i legalne.
Dołącz do nas na wyjątkową kolację w Maple Meal. Zarezerwuj stolik online lub telefonicznie pod numerem +48 201 770 628. Możesz również napisać na [email protected].
Przejdź do rezerwacjiW Maple Meal poker, ruletka i blackjack mają wyłącznie charakter fizyczny i stacjonarny, jako element atmosfery i rozrywki. Nie prowadzimy żadnych gier hazardowych online. Wszystkie gry odbywają się przy fizycznych stołach w restauracji, zgodnie z polskim prawem.
